VARIETÀ | AZIENDA | IN CUCINA | SPECIALE GERMOGLI | Tuberi dal mondo |
GREEK SALAD NOODLES

Ingredienti per 2 persone: 360g di spaghetti vegetali, 150g di feta greca, circa 10 pomodorini varietà ciliegino, circa 15 olive greche, origano a piacere.

Preparazione: In una padella antiaderente tipo wok aggiungete un po' d'acqua e spadellate gli spaghetti di carota e rapa rossa; trascorsi 4 minuti aggiungete le zucchine, aggiustate di sale e continuate la cottura per altri 2 minuti. Trascorso il tempo di cottura aggiungete i pomodorini tagliati a metà, la feta ridotta in piccoli fiocchi e le olive. Togliete dal fuoco, condite con olio extravergine di oliva, impiattate e aggiungete a piacere una spolverata di origano.