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burratina miele e caffè

Un secondo piatto facilissimo che vi sorprenderà! L’abbinamento dolce/amaro del dressing con miele e caffè è eccezionale.

PIATTO UNICO/SECONDO PIATTO
FACILISSIMO
IDEALE IN ESTATE

Ingredienti per 4 persone:
4 Burrate
250 g. di valeriana (linea daily L’Insalata dell’Orto)
2 cucchiaini di polvere di caffè
4 cucchiai di miele di corbezzolo
olio q.b.
sale q.b.

Preparazione:
Mettete la valeriana su di un piatto e conditela a piacere con sale e poco olio. Unite la burrata ben sgocciolata e guarnitela con mezzo cucchiaino di polvere di caffè facendolo cadere a pioggia; a filo invece fate scivolare il miele di corbezzolo. La particolarità del miele di corbezzolo è quella di avere un gusto non troppo dolce, quindi se non disponete di questa varietà potete provare anche con il miele di castagno.