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frittata di germogli di porro

Ingredienti
4 uova - 50 g germogli - 2 cucchiai latte - 2 cucchiai grana grattugiato - sale q.b. - olio di semi di girasole q.b.

Preparazione
In un piatto fondo sbattete le uova, aggiungete i germogli, il latte, una parte di grana e aggiustate di sale. Fate scaldare una padella unta con poche gocce di olio, unite il composto e cucinate a fuoco lento. A fine cottura spolverate con il grana rimasto.